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河北省围场满族蒙古族自治县的特产围场马铃薯是国家地理标志产品

发布于：2024-12-06 作者：田园居阅读：365

河北省围场满族蒙古族自治县的特产包括围场马铃薯、围场胡萝卜、甘沟口粘豆包、草原荷叶鸡、万字扣肉等。

围场马铃薯：体型大，产量高，味道好，富含营养，如今已是国家地理标志产品。

围场胡萝卜：呈圆柱形，肉质根肥大，颜色橙红，外表光滑，重量可达到300-350克左右。

草原荷叶鸡：以柴鸡、黄土、荷叶为原料制成，配合调料一起食用，口感鲜嫩，且具有荷叶的幽香。

河北省围场满族蒙古族自治县的特产，围场马铃薯是国家地理标志产品

一、河北省围场满族蒙古族自治县的特产

1、围场马铃薯

围场马铃薯，河北省围场满族蒙古族自治县特产，中国国家地理标志产品。围场马铃薯产量高、薯形大、无病毒、食味佳等特点，围场马铃薯营养含量高、口感好。

河北省围场满族蒙古族自治县的特产，围场马铃薯是国家地理标志产品

2、围场胡萝卜

（1）主要种植品种有金冠、改良黑田、红映二号、高能新黑田五寸人参等十余个品种.

（2）几个品种的特征是植株生长健壮，肉质根肥大良好，根形正，圆柱形，浓橙红色，肉厚，芯小，着色快，表皮、肉质部、表皮光滑，有光泽，根长20-22cm，单根重300-350克，品质好，维生素A及糖类物质含量高，为鲜食、加工兼用型的理想品种。

河北省围场满族蒙古族自治县的特产，围场马铃薯是国家地理标志产品

3、草原荷叶鸡

草原荷叶鸡源于叫化鸡，传到草原后，选用坝上的柴鸡，草原的黄土，坝下的荷叶作原料。制作时，将柴鸡宰杀后，褪毛，由腋下取出内脏，清水洗净，用荷叶包好，再用黄土泥糊好，放在火上烧。熟后摔开泥土，吃时用餐刀割成小块，蘸着调料，味道鲜嫩可口，伴有荷叶的幽香，独具草原风味。

河北省围场满族蒙古族自治县的特产，围场马铃薯是国家地理标志产品

4、甘沟口粘豆包

甘沟口粘豆包是河北省承德市围场县的特产，围场粘豆包以“甘沟口”粘豆包最为出名。

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5、万字扣肉

这是一道宫廷菜，如今成了寿辰名菜，作法是将红烧猪肉切成3.3厘米见方小块，用小刀逐个将肉块由外及内，依方形绕圈向肉块中心呈“万”字型，不能使之分离，然后皮朝下，摆在蒸碗内，加高汤、佐料，上笼蒸2小时，取出扣盘，浇上高汤，肥头勾芡即成。

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二、围场满族蒙古族自治县简介

1、是以满族、蒙古族为主的少数民族聚居地，境内共有满族、蒙古族、回族、汉族等30个民族。

2、先后被确定为中国马铃薯之乡、国家级无公害蔬菜生产基地、全国商品牛基地县、中国旅游明星县、第一批国家农业可持续发展试验示范区、国家首批绿色能源示范县等。

标签：特产

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