首页 > 三农 > 三农百科

吃蜂蛹要注意什么需确保新鲜、待彻底烹熟后再食用

发布于：2025-07-25 作者：养殖情阅读：116

吃蜂蛹主要注意两点，原材料必须鲜活，且需要进过高温加工再食用。

务必新鲜：蜂蛹死亡时间过长后会产生组胺等有害物质，且死掉的蜂蛹死容易被病菌污染，吃死掉的蜂蛹会导致食物中毒。

切勿生食：生蜂蛹中含有寄生虫、致病菌等对人体有害的物质，需要经过高温后才能杀灭，且生食蜂蛹容易导致过敏，因此需要煮熟后才能食用。

吃蜂蛹要注意什么，需确保新鲜、待彻底烹熟后再食用

一、吃蜂蛹要注意什么

1、务必新鲜

蜂蛹死亡时间过长不能食用，原因是蜂蛹死亡时间过长易产生组胺等有害物质，加之蜂蛹死亡时间越长越易被致病菌污染，事实上吃死亡时间过长的蜂蛹极易导致食物中毒。

2、切勿生食

蜂蛹是绝对不可直接生食的，原因是生蜂蛹中可能含有寄生虫或致病菌等有害物质，若不经烹饪便直接生食易感染寄生虫或致病菌，另外吃生蜂蛹比吃熟蜂蛹更易引发过敏反应，因此吃蜂蛹时一定要完全烹饪熟后再食用。

吃蜂蛹要注意什么，需确保新鲜、待彻底烹熟后再食用

二、蜂蛹的价格

1、生产工艺

（1）蜂蛹是胡蜂(马蜂)或蜜蜂的幼虫及蛹体，最为多见的是胡蜂蛹(金环胡蜂、黄腰胡蜂、黄脚胡蜂等)和雄蜂蛹(中华蜜蜂、意大利蜜蜂等)。

（2）其中胡蜂在自然条件下每年可发展2～5代(高龄幼虫至变蛹期采集最为适宜，目前已开始小规模人工养殖)，而雄蜂蛹是为交尾的处女蜂王产下的未受精卵培育而成的。

吃蜂蛹要注意什么，需确保新鲜、待彻底烹熟后再食用

2、参考价格

（1）蜂蛹价格的影响因素主要有蜂种和品质两个方面，在蜂种方面一般是个体越大的价格越贵，例如金环胡蜂、虎头蜂等大型蜂种通常连巢都要200元左右一斤。

（2）而在品质方面(主要是指冰冻蜂蛹)大致可以分为三个等级且质量和价格均依次递减(一级80～100元一斤，二级50～80元一斤，三级20～50元一斤)。

吃蜂蛹要注意什么，需确保新鲜、待彻底烹熟后再食用

3、简单吃法

（1）蜂蛹的做法非常多且都比较简单，例如油炸蜂蛹、清蒸蜂蛹、椒盐蜂蛹、香辣蜂蛹、咸酥蜂蛹、脆皮蜂蛹、葱爆蜂蛹等等。

（2）其中最常见的做法是油炸蜂蛹和清蒸蜂蛹(不建议食用生蜂蛹)，油炸蜂蛹是将蜂蛹用小火炸成金黄色后加适量调味品即可食用，而清蒸蜂蛹是将蜂蛹放在碗中蒸熟后加调味品调味。

标签：蜂蛹

软枣猕猴桃生长几年才能结果第4-5年通常会进入盛果期

软枣猕猴桃结果时间与树苗有关。如果是一年生苗，移栽后第三年即可见果，如果是两年生苗，移栽后第二年即可见果，而盛果期一般在移栽后4-5年。软枣猕猴桃一般在8-10月份成熟，果实呈圆球形至柱状长圆形，长2...

03-12
梅子能放几天新鲜杨梅在低温下可存放一周左右

新鲜杨梅在常温环境中可以保存3-4天，温度过高则会缩短保存期。如果将杨梅保存在低温环境中，能存放7天左右。杨梅的采摘期不长，果实尚未成熟时就要采摘，采摘后要根据其成熟度选择保存方法。一、梅子能放几天1...

03-26
南方水稻播种和收割时间早稻播种时间4月上中旬

南方水稻主要分为一年一熟或两熟。如果是长江上游地区，一般种植中稻，于5月初移栽，8月中下旬收获。如果是长江中下游地区，一般种植早稻和晚稻。早稻于4月上中旬播种，5月初抛秧，7月下旬收获。早稻收获后，立...

04-18
什么时候播种芥蓝 3月播种6月就可采收

每年3月份即可播种芥蓝，3月份种植通常可在6月份收获。春季的气温较适宜，播种后适合种子萌发。早熟型芥蓝可在每年4-8月份进行直播栽培，因为此类品种具有较强的耐热能力，温度达到28℃时也能生长。中熟型芥...

07-09
绣球花有毒吗全株有毒切勿食用

绣球花有毒。绣球花全株均带有毒性，特别是茎叶，它的有毒成分以苦杏仁甙为主，该物质经过代谢分解会产生有毒的氢氰酸。如果误食绣球花，人体会出现各种不良症状，比如呕吐、腹泻等。绣球花的气味无毒，可在庭院内养...

03-31
牛生产瘫痪的原因产前瘫痪的主要原因是营养不平衡

牛生产瘫痪可分为产前瘫痪和产后瘫痪，二者引发的原因不同。产前瘫痪：牛营养不均衡，缺少某些维生素及微量元素。牛的年龄较大，体质较差，或养殖管理不当，比如让牛大量运动或缺少运动。产后瘫痪：牛的体质不佳，饲...

04-29
真的椴树蜜是什么样子的属于浅色蜜种且具有特有的花香味

色泽：未结晶的椴树蜜呈液体状，颜色为透明的浅琥珀色，或特浅琥珀色，质地粘稠，光泽与油脂相似。纯正的椴树蜜呈白色，但并不常见。气味：椴树蜜会散发出椴树花的特殊香味，香味较淡但很自然。口感：椴树蜜的甜度不...

03-20
樱桃能不能在庭院里栽可以但需注意将土壤进行改良

樱桃可以栽种于庭院中。1、对庭院土壤改良，深翻0.6-1m。若无法深翻，可挖定植穴并施加有机肥。开挖排水沟，雨季时方便排水。2、秋冬季节施加足够基肥，花果期适当追肥。灌溉后或雨后及时除草，确保土壤疏松...

06-28
狗顿顿吃肉有何危害会影响口腔健康和骨骼形成

狗长期吃肉会引起口臭，并且肉类中磷过多，但缺少维生素、碘、钙等营养物质，容易因钙磷比例不当而影响到骨骼发育，进而引起断裂、跛行。狗正确饲喂方法应当是以狗粮为主食，同时搭配饲喂适量肉类，同时在幼年时期注...

05-10
5月份可以种草莓吗露地种植可能导致不结果

5月份可以种草莓，但需大棚种植，春秋两季才是草莓的最佳种植时间。草莓是可全年种植的植物，但炎热的天气不适合草莓生长，草莓喜凉，最适宜的生长温度为15-22℃，5月可进行盆栽或大棚种植。一、5月份可以种...

03-20